- VISION -

調理をロボットで
革新するInnovate the Kitchen by Robots

“LABOR-FREE KITCHEN"

重労働から解放

飲食業のキッチンで働く人々がクリエイティブでワクワクする仕事に注力できるように、単純で過酷な調理作業をロボットに置き換えます。
“JAPANESE TASTE”

日本食を世界へ

日本で調理ロボットビジネスの礎を築き、それを通して世界へ日本食を発信します。
“FRESHLY COOKED”

作りたてのおいしさ

人とロボットが協働してつくる料理を通して“食べておいしい、見て楽しい”を実現し、臨場感あふれるキッチンから食の喜びを創出します。

- ABOUT US -

ロボットを創り動かすことで、すべての人がロボットと楽しく暮らす社会を実現することがわたしたちの夢です。

私たちコネクテッドロボティクスは、日本の飲食業が直面している人手不足の解決と日本食の世界的な広がりをサポートするための調理ロボットシステムを開発しています。ここ10年間でロボット技術は進歩をし続け、ついにロボットが街角のキッチンに入る時代がやってきました。
今、飲食業は敬遠される仕事になりつつあります。しかし、本来は食べる喜び、出会う喜び、語らう喜びを人々に提供する場であり、かけがえのない仕事です。
私たちはキッチンで働く人たちの喜びと、食卓での楽しいひと時を過ごす人たちの喜びのために、ロボット技術を通して貢献します。

代表取締役　CEO
沢登　哲也

会社名	コネクテッドロボティクス株式会社　(Connected Robotics Inc)
代表取締役	沢登　哲也（Tetsuya Sawanobori）
本社	〒184-0012 東京都小金井市中町2-24-16 農工大・多摩小金井ベンチャーポート
設立日	2014年2月10日
資本金	1億円
事業内容	飲食業向けロボットサービスの研究開発および販売

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PRESS RELEASES

今までにない調理ロボット技術を
日々開発しています。
活動状況はTVニュースや
WEB記事として逐一取り上げられています。

Soft Cream Robots
Special Site

PRODUCTS

これまでにいくつもの
調理ロボットシステムを実現してきました。
各システムが何を可能にしたのかを
知ることができます。

CLIENT INTERVIEWS

これまでの調理ロボット活用事例から
お客様の声をまとめています。
ロボット活用をすることで
様々なプラスの効果が見込めます。

アークランドサービス
ホールディングス株式会社様
ネクセリア東日本株式会社様

CLIENT INTERVIEWS

アークランドサービス
ホールディングス株式会社様
利用事例インタビュー

2020年9月11日、「食べて笑って楽しんで。」をコンセプトに、タイ料理専門店と天丼専門店の複合型レストランが埼玉県さいたま市にオープンしました。本物のタイ料理やスイーツをカジュアルに楽しめるタイ料理専門店「マンゴツリーカフェ」と、いつもよりちょっとだけ贅沢に。揚げたての天ぷらを出汁からこだわる秘伝のタレで仕上げる。天丼専門店「江戸前天丼はま田」を併設し、食後には、松の木を囲み風を感じるテラスで一息つける「新集い空間」となっています。

そんな素敵な新スタイルレストランのオープンキャンペーンとして、弊社のソフトクリームロボット「レイタくん」を期間限定で導入いただけました。

初日から行列ができる大盛況でしたが、入店を待つ列に多くのお客様が並びながら、レイタくんがソフトクリームを巻く作業を見て、大人も子どもも「おー！」「かわいい！」と初めてみる調理ロボットに歓声が上がっていました。

導入にあたり、オープン初日に代表取締役社長の臼井健一郎様にインタビューをさせていただきました。

Q：今回のような郊外の複合型レストランの展開は初めての取り組みなのでしょうか？
A：はい、初めての展開になります。「集い場」のようなイメージで、食事を食べるだけでなく、人が集まる場所を作りたいと思っていました。天丼とタイ料理の意外な組み合わせで多くの方々に楽しんでもらえると嬉しいと思います。

Q：今回弊社の調理ロボットを導入いただいた理由を教えてください。
A：お年寄りの方からお子様までお越しいただいていますが、せっかく来ていただいたお子様にお食事以外にもなにか楽しいでいただけたらと思い、導入を決めました。

Q：反響はいかがですか？
A：まだオープンしたてなのでこれからですね。ただ、従業員もみんなロボットを見て驚いていて、とても盛り上がっています。週末は家族連れのお客様も多くいらっしゃると思うので、楽しんでもらえると思います。

Q：ロボットに期待することはどんなことがありますか？
A：このロボットを見て、お子様が食事の後の楽しかった思い出も一緒に持って帰ってもらえたらいいなと思います。

3日間のキャンペーン中、お店で働くスタッフの方からも下記のコメントをいただきました。

ソフトクリームを巻くのは意外と難しい作業だが、ロボットがこんなに上手に巻けるのは本当にすごい。
設置から使用開始まで、とてもスムーズでスピーディーにできました。
使い勝手もボタン一つだけで簡単で、誰にでも扱いやすいロボットだと思います。
子どもが喜んでくれるのが嬉しいので、ロボットを操作するのも、巻くのを見ているのも楽しくなりますね。

ソフトクリームロボット「レイタくん」はお店に到着後1時間程度あれば設置ができ、すぐに利用を開始することができます。お手軽に導入ができ、コミカルな声と動きで大人からお子様までお店に来たお客様を楽しませてくれる調理ロボットを是非皆様のお店にもお迎えしてみてはいかがでしょうか。

CLIENT INTERVIEWS

ネクセリア東日本株式会社様
利用事例インタビュー

平日はビジネスマン、休日は家族連れでにぎわう関越自動車道三芳パーキングエリア(上り)「Pasar三芳」で2020年12月5日～24日までクリスマスフェアが開催されました。フェアの目玉企画として弊社のソフトクリームロボット「レイタくん」をご利用いいただきました。

今回のロボット利用を決めたネクセリア東日本株式会社のご担当者様や実際に現場でロボットを使っていただいた関係者の皆様にインタビューをさせていただきました。

(写真左から、ネクセリア東日本株式会社　新業態開発室　副室長　橋本徹様、株式会社ネクセリア・シティフード　Pasar三芳マネジメントオフィス　サブマネージャー　星野沙樹様)

Q：ロボットを利用してみようと思われた理由を教えてください。
A：高速道路のテナント店舗ではもともと人出不足の問題が深刻化していました。合わせて、新しい生活様式への適応が求められており、調理ロボットの情報収集を行ったところ、コネクテッドロボティクスさんに出会いました。スタッフとロボットとの役割分担をどのように整理できるかや、高速道路を利用するお客様がどのように受け入れていただけるかの反応を知りたいと思い、実験店舗として利用を決めました。

Q：お客様からの反響はいかがですか？
A：一定の効果が見込めると考えています。特にご家族連れの方々や学生さんの団体に人気で、ソフトクリーム購入時に写真、動画の撮影をしていらっしゃる様子を多く見かけました。大人の方であってもロボットの前で足を止めてもらった方が多くいらっしゃいましたね。

Q：実際にロボットを使っていただいているスタッフの方々からはどのような反応がありましたか？
A：普段ソフトクリームサーバーを扱っていない物販部門の担当者であっても簡単な操作説明だけで使用ができるため、スタッフのローテーションがしやすくなりました。人が行うのは基本的にレジ作業のみですし、誰が操作をしても、ロボットが巻くとソフトクリーム品質の安定感があるのが良いなと思いました。

Q：今後ロボットに期待することはどんなことがありますか？
A：電子マネー決済との連携機能や、店舗でロボットの細かい動き等の設定調整ができるようになると良いなと思います。(Pasar三芳KRフードサービス支配人　神橋将樹様)

実際に店舗でご販売いただいたスタッフの方へ感想を伺ってみました。

Q：使ってみての使用感やお客様の反応はいかがでしょうか？
A：動画を撮っていかれる方がとても多い印象です。使い方はボタンを押すだけであとは全部ロボットがやってくれるので、ソフトクリームの提供に不慣れな私でも簡単に使えました。あとはお客様との接触なく提供できるので、衛生面でも安心だと思います。

ソフトクリームロボット「レイタくん」はボタン一つできれいにソフトクリームを巻きお客様に提供してくれます。ソフトクリームの巻き作業は一定の習熟が必要なサービスですが、ロボットを使えば誰でも安定したサービスの提供をすることができます。人出不足を解消する調理ロボットの活用をご検討してみてはいかがでしょうか。

THE TEAM

多様な経歴を持つメンバーが
オープンなコミュニケーションの中で
専門性を活かし合い、
失敗を恐れずチャレンジし続けています。

沢登哲也

代表取締役
佐藤泰樹

取締役COO
北村智美

フードエンジニア
ロビンサム

ロボットエンジニア
プラカシュパタルスラジ

ロボットエンジニア
箕輪敬太

プロダクトデザイナー
塚本光一

ロボットエンジニア
五十嵐俊昭

ロボットエンジニア
戸山恵佑

ロボットエンジニア
ガブリエルペイショット

ロボットAIエンジニア
ジェームスバレット

フルスタックITマネージャー
ジェイソンスウィー

ロボットエンジニア

AWARDS

今までにたくさんの大会に参加し、
数々の賞を頂いてきました。
またこれからも日々蓄積した技術を駆使し、
たくさんの賞を取り続けます。

AWARDS

NEDO「研究開発型ベンチャー支援事業」

2019.12.24

NEDO「研究開発型ベンチャー支援事業」の採択企業に選出！
～助成金交付支援のもとロボット食洗サービスを進化させます！～

当社は、国立研究開発法人新エネルギー・産業技術総合開発機構（以下「NEDO」）が実施した2019年度「研究開発型ベンチャー支援事業／シード期の研究開発型ベンチャーに対する事業化支援」(最大補助金額：7,000万円)の公募において採択企業に選出されました。

食器洗い前の悪条件でも食器の画像認識を確実にするための研究開発

同事業に採択されたことで、NEDOの支援体制のもと、事業を推進するための研究開発費用の補助金支援を受けることができます。
当社は本補助金支援を活用し、ロボット食洗サービスの研究開発を推進させます(助成事業の名称：食器洗浄ロボットシステム向けSim-to-Real系の構築)。
ロボット食洗サービスの実用化において、ロボットは飲食店のキッチンで想定されうる様々なノイズ(キッチン内の光や影、反射による光量の違いやお皿の汚れなど)のある環境下の中で、適切に且つ精度高く対象物を認識する必要があります。現行のロボット食洗サービスでは、各食器に対し適切な画像認識をさせるために実際の対象物を用い、様々なノイズ環境を再現しひとつずつロボットに認識をさせる必要があり、そのために膨大な時間がかかっていましたが、ソフトウェア上での３Dシミュレーション技術の研究開発を進めることで、高速かつ精度よく現実の環境に近い多様な模擬環境をつくりだすことができるようになります。
本研究開発を通して、ロボットの学習時間が削減され、光や汚れなどの外乱に強く、且つ未知の食器が来ても位置姿勢、種類が識別できる高度な画像認識技術の実現を目指すことで実用化に向けた開発スピードを加速させます。

NEDO2019年度研究開発型ベンチャー支援事業の概要については下記ウェブサイトをご参照ください。
https://www.nedo.go.jp/koubo/CA3_100213.html

AWARDS

FASTAR

2019.11.8

中小機構アクセラレーション事業「FASTAR」の採択企業に選出！

「調理ロボットサービス」を開発しているコネクテッドロボティクス株式会社（本社：東京都小金井市、代表取締役：沢登哲也）は、独立法人中小企業基盤整備機構(略称：中小機構　所在地：東京都港区　理事長：豊永厚志)が行うベンチャー成長支援アクセラレーション事業「FASTAR」の2019年度支援先企業へ採択されましたのでお知らせいたします。

6ヶ月または1年間継続して、専門家が事業成長の加速化を支援

同事業に採択されたことで、中小機構のサポート体制のもと、事業計画のブラッシュアップや資金調達、事業提携など成長の加速化に向けた支援を受けることができます。

支援方法

中小機構の専門家が「メンタリング」「専門アドバイザーの派遣」「中小機構の支援ツール」などの支援メニューを駆使し、事業計画のブラッシュアップをサポート。
VCや大企業へのピッチ機会の提供や個別のマッチング等で、資金調達や事業提携の機会を創出。

当社は「調理をロボットで革新する」をテーマに、今後もロボットサービスによるキッチンの省力化と魅力あるサービス提供を推進してまいります。効率性とエンターテイメント性を兼ね備えた、新しい飲食店をぜひご体感ください。

アクセラレーション事業概要

事業名	2019年度アクセラレーション事業「FASTAR」
主催団体	独立法人中小企業基盤設備機構
採択企業	2019年7月に実施された一次公募にて応募社の中から15社が採択されました。AI、バイオテクノロジー、医療・ヘルスケア分野などで成長を目指す企業の支援を行っています。