Pasar三芳KRフードサービス支配人 神橋将樹様

ロボット導入までの概要

ロボットを利用してみようと思われた理由を教えてください。

高速道路のテナント店舗ではもともと人手不足の問題が深刻化していました。合わせて、新しい生活様式への適応が求められており、調理ロボットの情報収集を行ったところ、コネクテッドロボティクスさんに出会いました。

スタッフとロボットとの役割分担をどのように整理できるかや、高速道路を利用するお客様がどのように受け入れていただけるか、その反応を知りたいと思い、実験店舗として利用を決めました。

ロボット導入後について

実際にロボットを使っていただいているスタッフの方々からはどのような反応がありましたか？

普段はソフトクリームサーバーを扱っていない物販部門の担当者であっても、簡単な説明を受けるだけですぐに操作できるため、スタッフのローテーション（シフトの調整）が非常にしやすくなりました。

人が行うのは基本的にレジでの接客作業のみですし、誰が担当してもロボットが常に同じクオリティで美しく巻いてくれるので、品質の安定感という点でも本当に助かっています。

お客様からの反響はいかがですか？

集客や話題性という面で、すでに確かな手応えを感じています。

特に週末のご家族連れや学生さんのグループに大人気で、ソフトクリームが作られる様子を写真や動画で楽しそうに撮影されている姿をよく見かけます。お子様だけでなく、大人の方までもがロボットの前で足を止めて見入っていらっしゃるのが印象的ですね。

ロボット導入後、これからについて

お客様からの反響はいかがですか？

動画を撮っていかれる方がとても多い印象です。また、提供する側としても、使い方はボタンを押すだけであとは全部ロボットがやってくれるので、ソフトクリームの提供に不慣れな私でも簡単に使えました。

ロボットに期待することはどんなことがありますか？

お客様との接触なく提供できるので、衛生面でも安心だと思います。今後は電子マネー決済との連携機能や、店舗でロボットの細かい動き等の設定調整ができるようになると嬉しいですね。