JR総武線水道橋駅（東口改札外）「いろり庵きらくそば 水道橋店」7月18日にOPEN！

「食産業をロボティクスで革新する」をミッションとするコネクテッドロボティクス株式会社（本社：東京都小金井市、代表取締役:沢登哲也）は、7月18日にJR総武線水道橋駅（東口改札外）に新規オープンする「いろり庵きらくそば水道橋店」にて、「そばロボット」を導入しました。
「そばロボット」の実店舗への導入は合計5店舗となります。

今後も2026年までにJR-Crossが運営する駅そば店舗30店への導入を目指していきます。

双腕型の「そばロボット」では一連の調理工程を完全自動化することで、店舗全体の約12時間分程度、従業員約1人分以上の作業量を代替することができます。また、非接触でのそばの調理と安定した美味しさを提供することができます。

■店舗概要 
オープン日：2022年7月18日（祝） 
場　　　所：JR総武線 水道橋駅 東口改札外　「いろり庵きらくそば水道橋店」 

■「そばロボット」の概要 
1本目のロボットアームが生そばを番重（仕切り付容器）から取出しテボ(茹で用ザル)へ投入し、 
その後、2本目のロボットアームにより茹でる、洗う、締めるという一連の調理工程を行います。 
1時間あたりのそば調理数：150食　※ゆで時間100秒の場合（1人分の省力化） 

▼そばロボットの紹介：https://connected-robotics.com/products/soba-robot/ 
（※弊社HPに移動します） 

▼そばロボットの動作動画はこちら：https://youtu.be/k0NymVViPJY 
（※Youtubeに移動します）