～省力化・均一化を実現する「未来の厨房」の実証を目指します～

「食産業をロボティクスで革新する」をミッションとするコネクテッドロボティクス株式会社（本社：東京都小金井市、代表取締役:沢登哲也）は、福島県の復興促進を目的として実施される「地域復興実用化開発等促進事業費補助金」に採択されましたのでお知らせいたします。弊社が当補助金に採択されるのは2年目となります。

■採択された補助金について
令和4年度 地域復興実用化開発等促進事業費補助金（継続）
事業計画名：給食センターや店舗等の厨房で利用される調理ロボットの研究開発と実証
申請分野区分：ロボット・ドローン分野
連携申請企業：タニコー株式会社

■本事業で目指すこと
弊社ではこれを機に、浜通り地区の社員食堂や給食センターおよび一般店舗において、「揚げる」「焼く」「茹でる」といった食材の調理工程や食洗工程にロボットを導入することで、省力化・均一化を実現する「未来の厨房」を研究開発し、実用化に向けた実証実験ならびに量産試作を行ってまいります。特に、コロナウイルス感染予防対策により飲食店で強く求められるようになった、非接触での食品提供の実現や、調理場の従業員の作業負荷の軽減、調理クオリティの均一化などに寄与できるよう取り組み、福島県の地元企業と共に、地域復興や産業復興に貢献できるよう取り組んでまいります。

■福島県 地域復興実用化開発等促進事業費補助金について
福島イノベーション・コースト構想は、東日本大震災及び原子力災害によって失われた浜通り地域等の産業を回復するため、当該地域の新たな産業基盤の構築を目指す国家プロジェクトです。当補助金は、地元企業等との連携等による地域振興に資する実用化開発等を促進し、地域の産業復興の早期実現を図るため支援を行い、重点分野産業の裾野を広げ、復興の加速化を進めることを目的としています。https://www.pref.fukushima.lg.jp/site/jitsuyoka/

■会社概要
会社名 ：コネクテッドロボティクス株式会社
所在地 ：東京都小金井市中町2-24-16
代表者 ：代表取締役　沢登 哲也
設立 ：2014年2月
事業内容 ：食産業向けロボットサービスの研究開発および販売
URL：https://connected-robotics.com/
事業概要  ：コネクテッドロボティクスは 「食産業をロボティクスで革新する」をミッションに、「高度なロボット制御の技術」と「ディープラーニングを活用したセンシングと学習技術」を組み合わせたテクノロジーで食産業における人手不足や低生産性、過酷な労働条件といった課題の解決を目指しています。今までに「たこ焼きロボット」「ソフトクリームロボット」「そばロボット」「フライドポテトロボット」「検品ロボット」「盛付ロボット」といった食材を扱うロボットシステムを開発し、実際の店舗や工場へ複数のロボット導入実績を持つ国内唯一の企業です。